🥕 Можно съесть полезный продукт — и получить от него меньше пользы, чем могли бы. Почему?

Всё дело в том, что некоторые питательные вещества лучше усваиваются, когда рядом на тарелке есть подходящие продукты.

✅Например, витамины A, D, E и K. Все они относятся к жирорастворимым, а значит, для их усвоения организму нужен жир.

Но это вовсе не означает, что нужно специально пить масло ложками.  Обычно достаточно тех жиров, которые уже есть в нашем рационе: рыбы, яиц, орехов, семечек, авокадо или молочных продуктов.

Вот примеры полезных и вкусных сочетаний:

🥗Салат из шпината (источник витамина А) + оливковое масло

🥚Яйца (источник витамина D) + кусочек сыра

🥬 Свежая зелень (источник витамина K) + любая заправка на основе нерафинированного масла

Однако в реальной жизни наш рацион не всегда радует нас такими правильными сочетаниями.

Очень часто на одной тарелке соседствуют продукты, которые отлично утоляют голод, но не приносят никакой пользы для здоровья, вызывая тяжесть или вздутие.